Cuscus cu tocanita de porc

Ingrediente (pentru 2 portii):
• 60 g cuscus (o ceasca), 250 g cotlet de porc, 2-3 linguri bulion sau o lingura de pasta de
tomate, 1/2 ceapa, un morcov, un ardei

Mod de preparare:
✓ Se fierbe cuscusul in apa cu sare, conform instructiunilor de pe ambalaj
✓ Intre timp, intr-un alt vas, se caleste ceapa cu carnea taiata cubulete in putin ulei
✓ Se adauga legumele curatate si taiate bucatele
✓ Se adauga pasta de tomate, sare, piper si apa cat sa o acopere
✓ Se lasa tocana pe foc pana cand scade apa si se ingroasa
✓ Se serveste cu cuscus

Reteta realizata de medicul Nutritionist-dietetician Bianca Iordan.