Tocanita de naut cu legume

Ingrediente (pentru 2 portii):

Aveti nevoie de 400 g naut (din conserva), 200 g rosii, ceapa rosie, un ardei, 2 morcovi, usturoi -optional, patrunjel proaspat, 1-2 linguri de ulei de masline, sare

Mod de preparare:
✓ Cresteaza rosiile si opareste-le cateva minute in apa clocotita
✓ Decojeste-le apoi si taie-le cubulete
✓ Taie ceapa marunt si caleste-o in o lingura de ulei de masline sau in putina apa, adauga
apoi restul legumelor, nautul, condimente si apa cate sa le acopere
✓ Lasa pe foc pana cand legumele sunt fierte, scade apa si se formeaza un sos
✓ La final adauga patrunjel proaspat tocat

Reteta realizata de medicul Nutritionist-dietetician Bianca Iordan.